Elaboración de Leche y Productos lácteos 2003 - 2012.																				para graficos de prod. nac.
				Productos - en toneladas	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012										en miles de toneladas	2000	2001	2002	2003	2004
				Leche Condensada	7.545	5.465	5.614	6.519	7.614	6.856	6.297	6.781	6.384	5.651										Leche en Polvo Entera	#¡REF!	#¡REF!	#¡REF!	198	260
				Leche en Polvo Entera 1	197.810	259.904	254.356	259.775	185.029	200.056	191.834	205.307	279.950	280.627										Leche en Polvo Descremada	#¡REF!	#¡REF!	#¡REF!	31	35
				Leche en Polvo Descremada	31.081	35.462	32.075	29.633	22.480	24.759	33.080	33.585	38.594	32.126										Queso Pasta Dura	#¡REF!	#¡REF!	#¡REF!	47	52
				Queso Pasta Dura	46.811	52.450	66.970	60.182	60.660	74.432	46.246	72.152	64.737	72.629										Queso Pasta Semidura	#¡REF!	#¡REF!	#¡REF!	97	111
				Queso Pasta Semidura	96.640	110.760	128.763	152.313	159.130	143.871	174.860	173.522	191.153	200.779										Queso Pasta Blanda	#¡REF!	#¡REF!	#¡REF!	182	207
				Queso Pasta Blanda	182.377	207.358	212.339	243.752	254.286	259.758	274.974	261.139	265.144	275.757										Manteca	#¡REF!	#¡REF!	#¡REF!	35	41
				Queso Fundido	6.465	7.780	6.340	10.265	12.604	12.526	11.989	13.412	15.010	14.777										Dulce de Leche	#¡REF!	#¡REF!	#¡REF!	99	109
				Crema	31.127	36.693	38.440	40.325	37.550	39.154	42.501	39.510	43.166	46.521										Yogur	#¡REF!	#¡REF!	#¡REF!	271	357
				Manteca	35.465	40.875	40.046	46.889	47.368	50.780	50.622	49.643	53.565	53.315
				Dulce de Leche	98.951	109.067	109.935	117.705	124.982	124.980	129.310	130.986	126.962	143.947
				Yogur	271.463	357.140	405.241	473.892	511.443	519.111	515.352	490.834	517.086	514.291
				Postres y Flanes	20.967	33.343	42.326	53.604	65.006	63.901	61.706	54.206	57.359	56.850
				Suero 2	26.278	29.806	36.217	43.827	46.219	54.173	76.546	60.879	64.714	104.069
				Caseina	0	0	10	3.120	4.909	8.644	8.436	7.255	9.199	9.203
				Otros	5.412	6.121	6.041	7.688	8.020	10.048	9.097	14.596	16.672	22.291
				TOTAL	1.058.392	1.292.224	1.384.713	1.549.488	1.547.298	1.593.050	1.632.850	1.613.806	1.749.694	1.832.833
				Leches Fluidas  -  en millones de litros	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012
				Leche Pasteurizada	981	1.051	1.161	1.222	1.236	1.221	1.169	1.182	1.149	1.131
				Leche Esterilizada	392	429	406	428	407	432	501	506	523	565
				Leche Chocolatada	14	24	31	42	53	84	70	92	106	117
				TOTAL	1.386	1.504	1.599	1.692	1.696	1.737	1.740	1.781	1.777	1.813
				1 Incluye a las fórmulas infantiles.
				2 Incluye derivados protéicos de la leche y el suero. Serie revisada a la luz de nueva información disponible. Dato 2012 provisorio.
				Fuente: CIL sobre la base del Convenio SAGPyA - CIL - FIEL.